Ànec crioll

Cairina moschata

Nom comú

Ànec crioll, ànec real, ànec mut, bragat

Hàbitat

Boscos riberencs, pantans, maresmes, rius i llacunes adjacents a vegetació densa
Característiques

Família

Anatidae

Ordre

Anseriformes

Classe

Aus

Gestació

Incubació aproximadament 35 dies

Nombre de cries

8–16 ous

Programa de reproducció

Hi ha poblacions domèstiques amb seguiment en zoològics i explotacions rurals

Dieta

S'alimenta de llavors, arrels, tiges, insectes, crustacis, petits peixos, amfibis, rèptils i mol·luscs. En aigua remou sediments per filtrar invertebrats; com a domèstica, inclou grans i farratges

Vida

En llibertat: Aprox. 7–10 anys, no hi ha dades oficials per a silvestres En captivitat: Fins a 15–20 anys amb cures apropiades

Biologia i comportament

L'ànec crioll és una espècie robusta d'anàtida, notable pel seu aspecte inconfusible: cos voluminós, bec recte, potes fortes adaptades a caminar i nedar, i pell nua berrugosa de color vermell a la cara del mascle. El plomatge és majoritàriament negre amb reflexes metàl·lics verds o porpres, i taques blanques a les ales. Aquesta espècie mostra un dimorfisme sexual acusat: els mascles són molt més grans i presenten carúncules facials més prominents. S'adapta bé a hàbitats humits, però també habita zones rurals i urbanes on hi hagi cossos d'aigua. La seva fisiologia és eficient: el seu metabolisme permet aprofitar una dieta omnívora i sobreviure en entorns modificats per humans. Posseeix una tolerància destacable a la calor i és capaç de fer niu en arbres, troncs buits i cavitats, mostrant una notable flexibilitat ecològica. La seva domesticació ha donat lloc a línies genètiques seleccionades per docilitat, mida o producció càrnia.

L'ànec crioll és una au principalment terrestre i diürna, que sol moure's en parelles o petits grups familiars. No és migratòria, encara que en estat silvestre pot fer desplaçaments locals. A diferència d'altres anàtides, és silenciós: els mascles no emeten graznits, sinó xiulets, panteixos o esbufecs per comunicar-se o foragitar. Les femelles emeten suaus sons guturals per trucar a les seves cries. En època de cria, els mascles es tornen més territorials, desplegant rituals de seguici que inclouen moviments de cap, vibracions del plomatge i desplegament de l'ala. Nidifiquen en llocs elevats, cosa que els protegeix de depredadors terrestres. Durant el dia alternen banys, alimentació i descans. Són aus intel·ligents i alertes, capaces de reconèixer persones o rutines diàries. El seu comportament en captivitat varia en funció de la socialització i el maneig. Encara que solen ser pacífics, els mascles es poden mostrar dominants davant d'altres ànecs o aus més petits.

L'ànec crioll està classificat per la UICN com a espècie de “Preocupació Menor” a causa de la seva àmplia distribució, tolerància ecològica i poblacions tant silvestres com domèstiques estables. A la seva àrea nativa, des de Mèxic fins al nord d'Argentina, és present en hàbitats naturals i zones rurals. En canvi, les poblacions introduïdes (EUA, Europa, illes del Pacífic) poden comportar-se com a espècie invasora, generant competència amb anàtides natives i fins i tot hibridació amb l'ànec real (Anas platyrhynchos). Tot i que no està inclosa en programes internacionals de reproducció controlada, la seva cria és comuna en comunitats rurals per la seva carn i el seu comportament dòcil. A zones urbanes i parcs, la seva presència pot augmentar per alimentació no controlada i manca de gestió poblacional. No figura a CITES excepte a l'Apèndix III per a Índia. La principal amenaça per a les poblacions salvatges és la pèrdua dhàbitat riberenc i la contaminació de cossos daigua.

Algunes
curiositats

El nom “ànec mut” prové de la seva escassa vocalització: els mascles amb prou feines emeten sons, a diferència d'altres ànecs.

Va ser domesticat per pobles indígenes d'Amèrica Central abans de l'arribada dels europeus.

La carn és menys greixosa que la de l'ànec comú, amb textura similar a la de la vedella.

En moltes cultures rurals se'l valora per la seva rusticitat: tolera climes càlids, malalties i alimentació variada.

Els mascles poden arribar a pesar més de 6 kg, essent un dels ànecs domèstics més grans.

Té ungles esmolades als dits i potes fortes, cosa que li permet grimpar i descansar en arbres.

Pot niar en cavitats fins a 5 metres d'alçada, una cosa inusual entre anàtides.

A diferència de l'ànec domèstic comú, no requereix grans superfícies d'aigua per viure-hi.

Se'l pot trobar a parcs urbans on ha estat introduït, i en alguns llocs es considera plaga.

Les seves carúncules (berrugues vermelles a la cara) són més desenvolupades en mascles i poden canviar de color per estrès o seguici.

Tot i el seu aspecte, pot volar i escapar de recintes no coberts.

És conegut per les seves habilitats com a mare: les femelles són molt protectores amb les seves cries.

En alguns països es creua amb ànecs domèstics (ànec Pequín) per obtenir híbrids estèrils anomenats moulards.

El color del plomatge varia per domesticació: hi ha varietats blanques, clapejades i totalment negres.

La seva presència s'ha documentat com a invasora a illes del Carib ia àrees protegides de Florida.

A la medicina popular d'Amèrica Llatina, les seves plomes o ous han tingut usos rituals o curatius.

És una de les poques anàtides amb costums arborícoles freqüents.